炸蚧柳

这就是“蚧柳”外貌，很多迷你市场也买得到。

把它的纸撕掉，有些人拿来撕成一条一条，我就喜欢拿来切成一片一片，比较有口感。

下锅的样子，不需要太大火，中火炸至金黄就可了。

炸好那上来，等它冷。

冷了，装进罐里即可，炸好还有卷的感觉，金黄金黄是不是很好看呢！