洛神花茶 Roselle

一杯新鲜又美味的洛神花茶。



好可爱的洛神花果！植物界的「红宝石」。

洛神花分布于热带及亚热带地区，相传原产于印度，1596年引进英国，十八世纪时开始被作为调味品使用，后来又陆续有人从夏威夷和菲律宾引进洛神葵品种，在台湾试种成功，继续繁殖。

它有消除疲劳、凉血净血、清热、消暑、利尿、解毒等功效，能治暑热疹痒、口舌生疮、口臭、凉血净血、心烦气躁、心神不宁、体臭、食欲不振等。洛神花含有果胶、花青素、维生素C、苹果酸等成份。

它含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质。

它的味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。

它可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。

也可将晒干的洛神花，以一壸水的量用小火慢煮，水沸后稍凉，捞去残渣，加入蜂蜜，冰凉饮用。

我就没晒干，将新鲜买回来的洛神花果洗干净，放水加冰糖一起煲，大约一个小时关火，待冷就可喝。

哇！快来一杯新鲜又好喝的洛神花茶！真得很好喝比Ribena更好喝！